Search

Now showing items 1-4 of 4

การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อความคงตัวต่อการแช่แข็ง-ละลายของกะทิ

Collection: Theses (Master's degree) - Food Technology / วิทยานิพนธ์ - เทคโนโลยีอาหาร

Type: Thesis

กิตติมา ชวาลรติกุล; Kittima Chavalratikul (มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2009)

File in this item: Fulltext.pdf

การใช้สารให้ความหวานทดแทนน้ำตาลในวุ้นกะทิ และน้ำกะทิสำหรับลอดช่องสิงคโปร์

Collection: Theses (Master's degree) - Food Technology / วิทยานิพนธ์ - เทคโนโลยีอาหาร

Type: Thesis

เอมนิกา เทียนไสว; Aimnika Theansawai (มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2014)

File in this item: Aimnika_Theansawa ...

File in this item: Aimnika_Theansawa ...

การเพิ่มความคงตัวต่อความร้อนในการแปรรูปและความคงตัวต่อความเย็นในการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์กะทิสเตอ์ริไรส์

Collection: Theses (Master's degree) - Food Technology / วิทยานิพนธ์ - เทคโนโลยีอาหาร

Type: Thesis

นิศรา ฮะเจริญ; Nisara Hacharoen (มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2011)

File in this item: abstract.pdf

File in this item: fulltext.pdf

การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อความคงตัวทางกายภาพของกะทิและอาหารที่มีกะทิเป็นส่วนผสม

Collection: Theses (Master's degree) - Food Technology / วิทยานิพนธ์ - เทคโนโลยีอาหาร

Type: Thesis

นฤรัชน์ ชัยแจ้ง; Naruerat Chaijang (มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2009)

File in this item: Fulltext.pdf