องค์ประกอบคาร์โบไฮเดรตของผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการทรีตเปลือกเสาวรสด้วยน้ำกึ่งวิกฤต

ชื่อเรื่องอื่น:

Carbohydrate composition of product from subcritical water treatment of passion fruit peel

ผู้แต่ง:

ขวัญใจ กลิ่นจงกล

Khwanjai Klinchongkon

หัวเรื่อง:

มหาวิทยาลัยศิลปากร - - สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร - - วิทยานิพนธ์
เทคโนโลยีการผลิตอาหาร - - วิจัย
กะทกรกฝรั่ง - - การใช้ประโยชน์ - - วิจัย
ขยะอินทรีย์ - - การใช้ประโยชน์
เทคโนโลยีสะอาด

วันที่:

2013

สำนักพิมพ์:

มหาวิทยาลัยศิลปากร

ประเภทผลงาน:

สาขาวิชา:

สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร

URI:

https://sure.su.ac.th/xmlui/handle/123456789/10299

คอลเล็คชัน:

Theses (Master's degree) - Food Technology / วิทยานิพนธ์ - เทคโนโลยีอาหาร [154]

จำนวนดาวน์โหลด:

831

ดู/เปิด

abstract.pdf (605.4Kb)

fulltext.pdf (1.945Mb)

Metadata

แสดงรายการชิ้นงานแบบเต็ม