Comparison of pandan leaves color and flavor production by spray drying and co-crystallization with sucrose

มหาวิทยาลัยศิลปากร - - สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร - - วิทยานิพนธ์
เทคโนโลยีการผลิตอาหาร - - วิจัย
ใบเตย - - กลิ่นรสและกลิ่น - - วิจัย
การอบแห้งแบบพ่นกระจาย
การตกผลึก

2013

มหาวิทยาลัยศิลปากร

Thesis

สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร

https://sure.su.ac.th/xmlui/handle/123456789/10298

2268