Studies of fatty acid and triglyceride composition, chemical and physical properties, and crystallization behavior of mango seed almond oils from various mango varieties grown in Thailand

น้ำมันเมล็ดมะม่วง
มหาวิทยาลัยศิลปากร - - สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร - - วิทยานิพนธ์
กรดไขมัน - - วิจัย
ไตรกลีเซอร์ไรด์ - - วิจัย
มะม่วง - - เมล็ด - - วิจัย
การตกผลึก - - วิจัย

2011

มหาวิทยาลัยศิลปากร

Thesis

สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร

https://sure.su.ac.th/xmlui/handle/123456789/10281

928