การพัฒนาระบบการวิเคราะห์เชิงภาพถ่ายเพื่อตรวจติดตามคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขนมปังกรอบ

Thumbnail
Other Title:
Biscuit quality evaluation on physical properties using image analysis technique
Author:
Subject:
มหาวิทยาลัยศิลปากร - - สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร - - วิทยานิพนธ์
เบเกอรี - - คุณภาพ - - วิจัย
เบเกอรี - - การวิเคราะห์
ขนมปัง - - การวิเคราะห์
คุณภาพผลิตภัณฑ์ - - วิจัย
Date:
2011
Publisher:
มหาวิทยาลัยศิลปากร
Type:
Thesis
Discipline:
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร
URI:
https://sure.su.ac.th/xmlui/handle/123456789/10272
Collections:
Total Download:
1039
View/Open
abstract.pdf (601.6Kb)
fulltext.pdf (1.861Mb)
Metadata
Show full item record
Copyright  ©  2025 Silpakorn University Central Library All Rights Reserved.
Theme by 
Atmire NV