Effect of maturities and plantation area on quantity of fatty acid, phenolic compounds and antioxidant capacity in aromatic coconut and makapuno

มะพร้าวน้ำหอม
มะพร้าวกะทิ
แอนติออกซิแดนท์
มหาวิทยาลัยศิลปากร - - สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร - - วิทยานิพนธ์

2009

มหาวิทยาลัยศิลปากร

Thesis

สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร

https://sure.su.ac.th/xmlui/handle/123456789/10230

227