การป้องกันการเปลี่ยนแปลงสีของผลิตภัณฑ์เนื้อลำไยอบแห้งสีทองระหว่างการเก็บรักษา

Thumbnail
Other Title:
Prevention of dark color formation in golden dried longan during storage
Author:
Subject:
ลำไยอบแห้ง - - การผลิต
ลำไย - - การอบแห้ง
สีของลำไยอบแห้ง
มหาวิทยาลัยศิลปากร - - สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร - - วิทยานิพนธ์
Date:
2009
Publisher:
มหาวิทยาลัยศิลปากร
Type:
Thesis
Discipline:
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร
URI:
https://sure.su.ac.th/xmlui/handle/123456789/10223
Collections:
Total Download:
127
View/Open
Fulltext.pdf (9.393Mb)
Metadata
Show full item record
Copyright  ©  2024 Silpakorn University Central Library All Rights Reserved.
Theme by 
Atmire NV