Browsing by Subject "Silpakorn University - - Department of Food Technology - - Thesis"
Now showing items 1-2 of 2
-
The effect of processing parameters on textural properties of sweet taro paste
Collection: Theses (Master's degree) - Food Technology / วิทยานิพนธ์ - เทคโนโลยีอาหารType: Thesis(มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2009) -
การใช้ฟูเรียทรานสฟอร์มอินฟาเรด สเปกโตรสโคปี ในการวิเคราะห์เชิงคุณภาพและปริมาณของไขมันชนิดทรานส์ในผลิตภัณฑ์อาหาร
Collection: Theses (Master's degree) - Food Technology / วิทยานิพนธ์ - เทคโนโลยีอาหารType: Thesis(มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2009)