Browsing by Subject "แป้งข้าวเจ้า -- วิจัย"
Now showing items 1-2 of 2
-
การใช้กรดอินทรีย์ทดแทนโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ในการฟอกขาวเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากข้าว
Collection: Theses (Master's degree) - Food Technology / วิทยานิพนธ์ - เทคโนโลยีอาหารType: Thesis(มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2007) -
ผลของการดัดแปรด้วยวิธีการให้ความร้อนชื้นต่อคุณสมบัติของสตาร์ชข้าวเจ้า
Collection: Theses (Master's degree) - Food Technology / วิทยานิพนธ์ - เทคโนโลยีอาหารType: Thesis(มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2006)