Browsing by Subject "พรีไบโอติก"
Now showing items 1-5 of 5
-
Prebiotic properties of pectic-oligosaccharides obtained from subcritical water treatment of passion fruit peel
Collection: Theses (Master's degree) - Food Technology / วิทยานิพนธ์ - เทคโนโลยีอาหารType: Thesis(Silpakorn University, 1/7/2022)The study aimed to evaluate the prebiotic properties of pectic-oligosaccharides obtained from subcritical water treatment of passion fruit peel. A batch-type treatment of passion fruit peel in subcritical water provided ... -
Prebiotic properties of polysaccharides from Schizophyllum commune
Collection: Theses (Master's degree) - Micro Biology / วิทยานิพนธ์ – จุลชีววิทยาType: Thesis(Silpakorn University, 25/11/2022)Polysaccharide was extracted from the fruiting body, mycelium, mycelium from spent mushroom substrate of split gills mushroom, schizophyllum commune, and rubber wood sawdust by hot water and precipitated by methanal and ... -
Study of Prebiotic Properties from Rice Bran on Gut Health and Production Performance of Broiler Chickens
Collection: Theses (Master's degree) - Animal Sciences and Agricultural Technology / วิทยานิพนธ์ – สัตวศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรType: Thesis(Silpakorn University, 1/7/2022)The objective of this research was to study the use of multi enzymes in the broiler feed with rice bran on the basic properties of prebiotics, growth performance, small intestine morphology and microbial populations in ... -
การผลิตและทำบริสุทธิ์แมนโนโอลิโกแซคคาไรด์จากกากมะพร้าว
Collection: Theses (Master's degree) - Biotechnology / วิทยานิพนธ์ - เทคโนโลยีชีวภาพType: Thesis(Silpakorn University, 12/7/2019)The objectives of this research were to investigate the production and separation of mannooligosaccharides (MOS) from copra meal. The MOS mixture was enzymatically produced by endo-mannanase by commercial cocktail enzymes. ... -
การเสริมใยอาหารประเภทพรีไบโอติกในผลิตภัณฑ์ข้าวแผ่นกรอบ
Collection: Theses (Master's degree) - Food Technology / วิทยานิพนธ์ - เทคโนโลยีอาหารType: Thesis(มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2559-07-28)การเพิ่มปริมาณใยอาหารประเภทพรีไบโอติกเป็นแนวทางหนึ่งในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ ใยอาหารพรีไบโอติกซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีและใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ได้แก่ รีซิสแท้นสตาร์ช (resistant starch; RS) อินนูลิน (inulin) ...