การศึกษา เรื่อง “ข้าว” ในบริบทความมั่นคงทางอาหารของบ้านนาดี อำเภอด่านซ้าย จังหวัดเลย มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาพลวัตของระบบการผลิตข้าวของบ้านนาดี เพื่อนำมาสู่ความเข้าใจในเรื่องการมีอยู่และการเข้าถึงข้าวของชาวบ้านนาดี ตำบลนาดี ...

ข้าวเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศไทยแต่ต้นทุนการผลิตข้าวสูงขึ้นมากเนื่องจากราคาปัจจัยการผลิตสูงขึ้นโดยเฉพาะค่าปุ๋ยเคมีส่งผลให้ความสามารถในการแข่งขันของข้าวไทยลดลง นวัตกรรมและเทคโนโลยีในการทำนาเข้ามามีบทบาทความสำคัญโดย ...