การศึกษาในครั้งนี้มุ่งให้เห็นภาพของการรวมกลุ่มเกย์กลุ่มหนึ่งในกรุงเทพมหานคร คนกลุ่มนี้ถูกผลักดันให้กลายเป็นชนกลุ่มน้อยในสังคมเมือง เนื่องจากการให้คุณค่าของ “ร่างกาย” และ “รสนิยม” ของสังคมที่มองว่า ความอ้วน และการเป็นเกย์ ...

วิทยานิพนธ์ฉบับนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อศึกษากระบวนการสร้างอัตลักษณ์ทางชนชั้นของกลุ่มชนชั้นนำสยามในช่วงสมัยรัชกาลที่ 4 ถึงสมัยรัชกาลที่ 5 (พ.ศ. 2394-2453) ผ่านการประพฤติปฏิบัติทางวัฒนธรรมการกินอาหาร โดยเฉพาะในเรื่องของมาร ...