Show simple item record

dc.contributor.advisorภวพล คงชุมth_TH
dc.contributor.advisorแก้วตา ลิ้มเฮงth_TH
dc.contributor.authorนันทนัช เจริญศักดิ์en_US
dc.contributor.authorภาพิมน ทรัพย์ประเสริฐen_US
dc.date.accessioned2020-02-24T10:30:00Z
dc.date.available2020-02-24T10:30:00Z
dc.date.issued2014
dc.identifier.urihttp://www.sure.su.ac.th/xmlui/handle/123456789/14466
dc.description.abstractศึกษาผลของสารสกัดจากใบชาเขียวต่อการยับยั้งเชื้อ Vibrio parahaemolyticus โดยสกัด ใบชา 3 วิธี คือ การต้มใบชา 5 กรัม/น้ำ 100 มล. นาน 10 นาที การแช่ใบชา 10 กรัม/น้ำ 100 มล. ในน้ำอุณหภูมิ 70 oC นาน 15 นาที และการแช่ใบชา 10 กรัม/น้ำ 100 มล. ในน้ำอุณหภูมิ 70 oC นาน 30 นาที พบว่าสารสกัดใบชาที่สกัดได้ทั้ง 3 วิธี สามารถยับยั้งเชื้อ V. parahaemolyticus ใน ห้องปฏิบัติการได้ สําหรับการศึกษาผลของสารสกัดใบชาเขียวในการยับยั้งเชื้อ V. parahaemolyticus ในกุ้งขาวระยะ PL19 ซึ่งได้รับเชื้อ V. parahaemolyticus ในปริมาณ 104 CFU/mL และได้รับสารสกัดใบชาเขียวโดยวิธีการแช่และวิธีการผสมในอาหาร เป็นระยะเวลา 15 วัน พบว่ากลุ่มที่ได้รับสารสกัดใบชาเขียวโดยการผสมในอาหารมีอัตรารอด 79.38±2.39% และกลุ่มที่ ได้รับสารสกัดโดยวิธีการแช่มีอัตรารอด 80.00±5.40% ซึ่งทั้งสองกลุ่มมีอัตรารอดสูงกว่ากลุ่ม ควบคุม (70.00±2.04%) อย่างมีนัยสําคัญทางสถิติ (P<0.05) นอกจากนี้การทดสอบประสิทธิภาพ ของสารสกัดใบชาในการลดปริมาณเชื้อในตับของกุ้งทดลองภายหลังการได้รับเชื้อ V. parahaemolyticus ปริมาณ 106 CFU/mL เป็นระยะเวลานาน 5 วัน พบว่ากลุ่มที่ได้รับสารสกัดทั้ง วิธีการแช่และวิธีการผสมอาหารตรวจพบเชื้อวิบริโอ 2.3x105 CFU/mL และ 4.6 x105 CFU/mL ตามลําดับ ซึ่งน้อยกว่ากลุ่มควบคุมที่พบปริมาณเชื้อวิบริโอ 6.4×105 CFU/mL แสดงว่าสารสกัดจาก ใบชาเขียวมีประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อวิบริโอและสามารถนําไปประยุกต์ใช้ในการเพาะเลี้ยงกุ้งได้en_US
dc.language.isothen_US
dc.publisherมหาวิทยาลัยศิลปากรen_US
dc.subjectใบชา -- การใช้ประโยชน์en_US
dc.subjectกุ้งขาวแวนนาไมen_US
dc.titleผลของสารสกัดจากใบชาเขียวต่อการยับยั้งเชื้อVibrio parahaemolyticusในกุ้งขาวแวนนาไม (Litopenaeus vannamei)en_US
dc.title.alternativeEffect of green tea extract on inhibition of vibrio parahaemolyticus in pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei)en_US
dc.typeThesisen_US
dc.rights.holderมหาวิทยาลัยศิลปากรen_US
.custom.total_download88


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record


Copyright  ©  2020 Silpakorn University Central Library All Rights Reserved.
Theme by 
Atmire NV