การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อความคงตัวต่อการแช่แข็ง-ละลายของกะทิ

ชื่อเรื่องอื่น:
Study of factors affecting freeze-thaw stability of coconut milk
ผู้แต่ง:
หัวเรื่อง:
วันที่:
2009
สำนักพิมพ์:
มหาวิทยาลัยศิลปากร
ประเภทผลงาน:
สาขาวิชา:
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร
จำนวนดาวน์โหลด:
426