การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าว (ฟูริคาเกะ) จากปลาสลิด

ชื่อเรื่องอื่น:

Development of rice seasoning (Furikake) from Sepat-Siam (Trichogaster Pectoralis)

ผู้แต่ง:

รจนา นุชนุ่ม

Rodjana Nuchunm

หัวเรื่อง:

ปลาสลิด -- การแปรรูป -- วิจัย
ผลิตภัณฑ์ประมง

วันที่:

2008

สำนักพิมพ์:

มหาวิทยาลัยศิลปากร

ประเภทผลงาน:

สาขาวิชา:

สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร

URI:

http://www.sure.su.ac.th:8080/xmlui/handle/123456789/10221

คอลเล็คชัน:

Theses (Master's degree) - Food Technology / วิทยานิพนธ์ - เทคโนโลยีอาหาร [137]

จำนวนดาวน์โหลด:

813

ดู/เปิด

Fulltext.pdf (873.8Kb)

Metadata

แสดงรายการชิ้นงานแบบเต็ม